Tostar ligeramente las semillas y especias en una sartén caliente sin aceite antes de usarlas potencia significativamente su aroma y reduce el tiempo necesario para liberar su sabor. Esta es la clave para la Preparación Rápida.
Liberación de Aroma:
- Tostado: Tueste las semillas de comino, cilantro o sésamo a fuego medio durante dos minutos.
- Molienda: Muela inmediatamente después del tostado.
- Uso: El calor libera los aceites volátiles, intensificando el sabor de su plato.
